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 HEBENSTREIT GmbH Hessenring 16 64546 Mörfelden-Walldorf Tel.: 06105 - 202 - 0 Fax: 06105 - 202 - 190 Email: info@hebenstreit.de WWW: http://www.hebenstreit.de  Der Spezialist für Flachwaffeln und Hohlkörperwaffeln!
HEBENSTREIT bietet mit mehr als 100 Jahren Erfahrung vollautomatische Produktionsanlagen für Flach- und Hohlkörperwaffeln – von der Teigherstellung bis zu den automatischen Beschickungseinrichtungen für nachgeschaltete Verpackungsmaschinen, Überziehanlagen oder Eintafelanlagen. Und dies alles weltweit als einziger Lieferant entwickelt und hergestellt in Deutschland. Der Erfolg unserer Kunden durch immer neue Produktideen ist für uns eine permanente Herausforderung. Die Qualität ihrer Produkte und deren wirtschaftliche Herstellung haben für uns allerhöchste Priorität. Unsere Ingenieure und Technologen sorgen für eine ständige Weiterentwicklung, die unsere starke Position am Markt immer wieder bestätigt. Produktentwicklung in Zusammenarbeit mit den erfolgreichsten Waffelherstellern auf der ganzen Welt ist eine unserer ganz besonderen Stärken. 1898 in Radebeul bei Dresden gegründet, hat HEBENSTREIT seinen Firmensitz seit 1950 in Frankfurt am Main und seit 1978 in Mörfelden-Walldorf in der Nähe des Frankfurter Rhein-Main Flughafens. Somit blicken wir auf mehr als 110 Jahre Erfahrung zurück. Das ursprüngliche Unternehmen in Radebeul gehört seit 1997 wieder zur HEBENSTREIT GmbH. Neben dem Hauptsitz in Frankfurt wird heute in Dresden ein hochmodernes Fertigungs- und Montagezentrum betrieben. Das HEBENSTREIT-Programm umfasst: ∙Waffelbackautomaten ∙Beschickungseinrichtungen ∙Waffelblattkühler ∙Spezialausrüstungen ∙Konditionierer ∙Teig-Herstellungsanlagen ∙Waffel-Streichmaschinen ∙Creme-Herstellungsanlagen ∙Waffelblockkühler ∙Compact-Anlagen ∙Waffelschneidemaschinen Maßgeschneiderte Lösungen für die Realisierung immer neuer Produktideen ist eine unserer Stärken. Wir behaupten unseren Marktanteil gerade im Bereich des technisch besonders anspruchsvollen Kundenkreises. Die Konzeption einer Waffelanlage richtet sich nach den herzustellenden Produkten und nach der gewünschten Leistung. Möglichst vielseitige Anlagen bieten die Flexibilität, um auf ständig wechselnde Marktveränderungen reagieren zu können. Unter Berücksichtigung der gegebenen Platzverhältnisse am Aufstellungsort erarbeiten unsere Projektingenieure weitgehend maßgeschneiderte Lösungsvorschläge. Produktionsverfahren zur Herstellung von Flachwaffeln: Der Waffelteig wird chargenweise hergestellt und an der Teigaufgussstation des Waffelbackautomaten auf die Backplatten aufgegossen. Entsprechend der gewählten Backzeit und Backtemperatur werden die Waffelblätter gebacken, anschließend automatisch abgenommen und der Weiterverarbeitungslinie zugeführt. Beim Transport über den Waffelblatt-Kühler kühlen die Waffelblätter ab, bevor sie zur vollautomatischen Waffel-Streichmaschine gelangen. Für schokoladenüberzogene Produkte empfiehlt sich eine zusätzliche Konditionierung der Waffelblätter. In der Streichmaschine wird die Cremefüllung im Film- oder Kontaktverfahren aufgetragen, die Waffelblätter entsprechend der gewünschten Anzahl übereinandergestapelt, das Deckblatt aufgelegt und die Waffelblöcke auf die gewünschte Dicke kalibriert. Zur Herstellung der Cremefüllung stehen spezielle Cremeherstellungsanlagen mit unterschiedlichem Automatisierungsgrad zur Verfügung. Anschließend durchlaufen die Waffelblöcke einen Waffelblockkühler, damit die Cremefüllung die für den nachfolgenden Schneide- und Verpackungsvorgang notwendige Festigkeit erhält. Das Schneiden in die gewünschte Stückgröße erfolgt mit Hilfe einer vollautomatisch arbeitenden Schneidemaschine. Je nach gewünschtem Produkt werden die geschnittenen Waffeln direkt einer Verpackungsmaschine zugeführt oder zunächst einer nachgeschalteten Schokoladenüberziehanlage übergeben. Produktionsverfahren zur Herstellung von Hohlkörperwaffeln: Hohlkörperwaffeln bestehen aus zwei gefüllten und zusammengefügten Waffelhälften. Die Backplatten des Waffelbackautomaten werden entsprechend der gewünschten Produktform hergestellt. Abweichend vom Produktionsverfahren für Flachwaffeln werden jedoch die zu bestreichenden Hohlkörper-Waffelblätter im Filmverfahren bestrichen und jeweils zwei cremegefüllte Waffelblätter zusammengelegt. Wahlweise kann vor dem Zusammenlegen in jede zweite Kavität z.B. ein Haselnusskern eingelegt werden. Je nach Produktform erfolgt das Schneiden der Waffelblöcke mit Hilfe einer Schneidemaschine bei rechteckigen oder quadratischen Grundflächen oder mit Hilfe einer Stanzmaschine, deren Werkzeuge rund oder der Produktkontur entsprechend ausgeführt sind. Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.
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