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 Seyberlaid Weingut Tinhof Sankt Georgener Hauptstraße 10 AT-7000 Eisenstadt Tel.: 0043 - 26282 - 68609 Mobil: 0043 - 699 - 11845654 Fax: 0043 - 26282 - 68609 - 4 Email: weine@seyberlaid.at WWW: https://www.seyberlaid.at  Unsere Philosophie dreht sich rund um die Weinrebe, denn sie steht bei uns im Mittelpunkt. Das gute Gewissen der Natur, den Reben und somit natürlich auch dem Wein gegenüber liegt uns besonders am Herzen.
Wir ernten die Trauben erst, wenn sie reif sind und legen generell viel Wert auf Handarbeit. Von der Laubarbeit an bis hin zur Weinlese, erledigen wir alle Arbeiten händisch. Der Weg hin zu einem Bio-Weingut ist geebnet, denn wir verwenden nur noch minimal Pflanzenschutz, um der Witterung entgegenzusetzen. Auch das Holz für unsere Barrique-Fässer stammt aus unserem eigenen Wald. Die Bäume werden zu einer geeigneten Jahreszeit von uns selbst geschlägert und danach wird das Holz mindestens 3 Jahre lang getrocknet, bevor es von einem Fassbinder unseres Vertrauens weiterverarbeitet wird. Auch hier sind wir vor Ort mit dabei. Wir begleiten den kompletten Weg: vom Baum bis zum fertigen Fass. Seit Juni 2016 leitet Markus Tinhof den Weinbaubetrieb in 9. Generation und führt seine Geschichte fort. Durch seine Auslandserfahrung in Australien und Neuseeland und das dort erlernte Know-how, aber auch durch viele andere unternommene Reisen, ist er offen für neue Einflüsse und geht seinen eigenen Weg. Insgesamt stehen fünf gemütliche Winzerzimmer für unsere Gäste bereit. Weinliebhaber haben die Möglichkeit nach ein paar Gläsern Wein bei uns zu bleiben und den nächsten Tag mit einem köstlichen Winzerfrühstück zu beginnen. Genießen Sie die vielen kulturellen, kulinarischen und sportlichen Möglichkeiten des Burgenlandes und bleiben Sie ein paar Tage länger. Darüber hinaus bieten wir Ihnen einen Aufenthaltsraum, einen wunderschönen Garten, einen ruhigen Innenhof, Parkplätze vor dem Haus und einen kostenlosen Fahrradeinstellplatz. Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.
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