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 Eiscafe Becker Inhaber: Frau Christa Becker Rothenburger Straße 55 02706 Niesky Tel.: 03588 - 201900 Mobil: 0170 - 7997770 Fax: 03588 - 258394 Email: anfrage@eiscafe-becker.de WWW: http://www.eiscafe-becker.de  Tradition gepaart mit moderner Technik; Kurzübersicht Konditorei
Tradition und Moderne ist hier unser Leitspruch; bewährte und beliebte Rezepturen, gepaart mit modernen Technologien und neuen natürlichen Rohstoffen. Der Erfolg in unserer Konditorei liegt in unserer altbewährten deutschen Buttercreme. Etwas abgewandelt auf den Geschmack unserer Kunden, verwenden wir das Rezept schon über 50 Jahre. Weitere Varianten, wie französische Buttercreme, wo man zur Butter noch Vollei verwendet oder italienische Buttercreme, wo man zur Butter noch Eischnee zusetzt, werden bei uns nicht verwendet. Unsere deutsche Buttercreme wird mit Butter, Milch, Puderzucker und gekochtem Pudding hergestellt. Deutsche Buttercreme gehört zu den beliebtesten Füllungen für Torten. Geschmacklich sehr wandelbar durch verschiedene natürliche Zusätze wie Kakao, Schokolade, Nougat, Vanille, Zitrone, Kaffee u.a. wird sie nach Ihren Wünschen eingesetzt. Lassen Sie sich von uns beraten. Wir arbeiten fast ausschließlich mit eigenen Rezepturen und stellen alle unsere Konditoreiprodukte in unserer Bäckerei her. Sehr beliebt sind unsere Festtagstorten. Egal welcher Anlaß, wir beraten Sie gern und berücksichtigen Ihre Wünsche in Richtung Gestaltung, Geschmack und äußerer Form. In unserem Tortenkatalog können Sie einige Beispiele sehen. Außerdem haben wir in unserer Tortentheke ständig ein großes Sortiment zum Verzehr in unserem gemütlichen Café oder auch zum außer Haus Verkauf. Passend zu unseren leckeren süßen Verführungen bieten wir Ihnen einen sehr hochwertigen Gastronomiekaffee von Dabroven an. Selbstverständlich auch hier in Ihren bevorzugten Geschmacksrichtungen. In unserer Karte finden Sie eine reichliche Auswahl an Spezialkaffees, Schokoladen und Tees. Ein Eisbecher an einem warmen Sommertag; Genuss für alle Sinne Alle unsere leckeren Eisspezialitäten werden in unserer Konditorei selbst hergestellt. Original italienische Rezepturen wurden von uns auf den nordeuropäischen Geschmack (geringerer Zuckergehalt) abgeändert. Dabei legen wir den größten Wert auf den Einsatz von natürlichen Rohstoffen. Lediglich das bei den Kindern so beliebte Schlumpfeis ist ein Kunstspeiseeis. In unserer großen Eistheke erhalten Sie das sprichwörtliche Kugeleis. Hier handelt es sich um ein Milch- oder Fruchteis. Milcheis besteht im Wesentlichen aus Milch (mind. 70%), welche mit Zucker und Sahne stark erhitzt wird. Je nach Geschmacksrichtung kommen weitere Zusätze wie Kakao, Schokolade oder Fruchtmark dazu. Fruchteis besteht aus mindestens 20% Früchten. Wir verwenden z.T. bis zu 50% Früchte. Je nach Rezeptur und den Bestandteilen der Früchte wird die Masse mit Zucker und Wasser in einer Eismaschine gefroren. Auch ein sehr beliebtes Eis ist unser weit bekanntes Softeis. Hier gelten dieselben Bestimmungen wie bei Milch- oder Fruchteis. Nur die Herstellungsmethode unterscheidet sich wesentlich. Softeis ist ein sehr bekömmliches, cremig-sahniges und weiches Speiseeis. In unseren vier Softeismaschinen bieten wir, je nach Saison, verschiedenste Geschmacksrichtungen an. Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.
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